1.女性が気をつけたい食品

女性の方がよく食べている食品の一つに大豆製品があります。大豆は女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンが含まれていることは有名な話で、多くの女性がソイプロテインや豆乳を積極的に摂取していると思います。
さらに近年ではグルテンフリーの麺の原材料に大豆使用の大豆ミートが出たり、乳製品が食べれない方向けに豆乳ヨーグルトがあったりといろんなところに大豆が使われています。しかしこの大豆製品の摂り過ぎることによって体内で女性ホルモンの働きが過剰になり、女性特有の疾患リスクが増すことも言われています。

⚫︎イゾフラボンを含む食品と含有量
・豆乳 200m l（41mg)
・納豆 1パック45g（36g)
・豆腐(木綿) 1/2丁（42mg)
・味噌 (味噌汁) 1杯（6mg）
・きな粉大さじ2杯（19mg)

2.イソフラボンのリスクについて

大豆イソフラボンは、女性ホルモンの「エストロゲン」と似た化学構造と働きをすることがわかっているのは有名な話です。

⚫︎エストロゲンの働き
・女性らしい身体をつくる
・自律神経の働きを安定
・コラーゲンの生成を促し、美肌をつくる
・血管、脳、骨、関節などの健康 etc.

大豆イソフラボンにもこれらの効果があるのですが、一つ注意点があり、それはイソフラボンに含まれるダイゼインが体内の腸内細菌によって代謝され、エクオールという物質が作られます。そしてエクオールこそが女性ホルモンに似た働きをしてくれるのです。しかし、日本人はエクオールをつくりだすことができるのは約4割程度と言われており、ほとんどの方は大豆イソフラボンの恩恵を受けることができないと言われています。仮にエクオールをつくれる身体でも過剰に摂取し過ぎると女性特有の疾患（子宮内膜症や乳がん）などのリスクも高まるので気をつけなければいけません。エクオールの1日の推奨量は10mgであり、10mgのエクオールをつくるには大豆イソフラボン約50mg必要と言われております。
自身の身体がエクオールをつくれるのを知るには腸内細菌を調べる必要があります。腸内細菌叢のエガセラがエクオールを作ると言われており、エガセラが腸内にいなければ大豆イソフラボンを摂取してもあまり恩恵を受けることはできず、エガセラいた場合はイソフラボンの摂取は注意が必要です。